Likopen, pemberi warna merah pada tomat , sudah sejak lama diketahui
manfaatnya bagi kesehatan . Namun khasiatnya yang paling besar adalah
memperlambat , bahkan membunuh sel-sel kanker.
Penelitian mengenai manfaat likopen itu dilakukan oleh Dr.Mridula
Chopra dan timnya dari Universitas Portsmouth. Mereka menemukan
likopen bekerja dengan cara menghambat suplai darah yang merupakan
makanan bagi sel kanker sehingga sel-sel itu tidak bisa tumbuh ,
bahkan mati .
Kini para peneliti akan segera melakukan pengujian apakah reaksi yang
sama akan ditemukan pada sel kanker dalam tubuh manusia . "Mekanisme
pelawan kanker yang sederhana itu bisa kita dapatkan jika kita
mengasup tomat yang sudah dimasak ," kata Dr.Chopra .
Likopen sebenarnya secara umum terdapat pada buah berwarna merah dan
sayuran , tetapi konsentrasi paling tinggi ditemukan pada tomat .
Likopen juga akan lebih mudah diserap serta aktif secara biologi jika
tomat dimasak sebentar dengan sedikit minyak .
Chopra menegaskan bahwa penelitian yang dilakukan baru terbatas pada
laboratorium . "Meski begitu bukti laboratorium sangat jelas , likopen
bisa dengan mudah merusak mekanisme hidup sel kanker ," kata peneliti
yang risetnya dipublikasikan dalam British Journal of Nutrition .
Sel kanker selama bertahun - tahun bisa "tertidur" sampai mereka
dipicu oleh zat kimia dan kemudian bertumbuh . Sel kanker membelah
tanpa terkendali dan bertumbuh bersama sel normal di dekatnya . Selian
itu , sel ini akan memengaruhi fungsi dan pertumbuhan sel normal
karena bersaing untuk berebut nutrisi yang ada .
Dalam penelitian di laboratorium , likopen ternyata mampu merusak
hubungan sel kanker dengan suplai nutrisi sehingga ia tidak bisa
tumbuh .
Hal penting lainnya adalah mekanisme ini terutama tampak pada kanker
prostat karena likopen cenderung berkumpul di jaringan prostat .
Selain itu , perlu diketahui pula bahwa likopen yang diperlukan untuk
melawan kanker mungkin bervariasi pada tiap individu
Tidak ada komentar:
Posting Komentar